riciclo del torrone

Spesso prima delle feste natalizie, compriamo oltre il necessario di torroni, frutta secca ecc.. e poi ci ritroviamo con avanzi da smaltire, mangiandoli magari controvoglia per via delle abbuffate festaiole.

Riciclo del torrone

Un primo passaggio ad esempio per il torrone è quello di tagliarlo in quadrotti impacchettarlo come caramelle, da servire come dopo pranzo anche parecchie settimane dopo le feste.

I pezzetti sbriciolosi più piccoli,  diventano un topping o un ingrediente da aggiungere ad un gelato fior di latte per averne una variante al torroncino da tenere in freezer.  

Per distinguere quello al cioccolato da quello bianco, è sufficiente aggiungere a quello al cioccolato due striscioline della sua carta dorata ai lati, al momento di creare la caramella.