Composta di mirtilli
La composta di frutta sì differenzia dalla marmellata (conserva di soli agrumi) e dalle confetture perché si utilizza pochissimo zucchero e poca cottura, si prepara sul momento e si conserva per pochi giorni in frigorifero. Si possono usare frutti freschi o congelati. La composta di mirtilli o di frutti rossi si può utilizzare come una farcitura nelle torte o come coulisse o topping in altre preparazioni dolci o salate o semplicemente su una fetta di pane per colazione o merenda. Composta di mirtilli ------------------- Difficoltà: facile Costo: medio alto Tempo: circa 15 minuti Cottura: fornello Attrezzature: pentolino, cucchiaio, frullino ad immersione Il tempo di esecuzione fa riferimento ad avere già tutti gli ingredienti pronti sul piano di lavoro insieme ai vari attrezzi da cucina necessari. ---------------- INGREDIENTI 250 gr di mirtilli freschi o congelati 1 cucchiaio di zucchero circa il 10% del peso dei frutti q.b. di acqua PROCEDIMENTO ...
