Torta della nonna
La torta della nonna è un classico molto facile tra le torte di casa. È una frolla, nel mio caso all'olio, farcita a crudo con crema pasticcera e decorata in superficie con pinoli. Dopo la cottura e una volta fredda, una spolverata di zucchero velo. Non avendo uno stampo da crostata da 30 cm., ne ho usato uno classico liscio e quindi il risultato finale non mi ha soddisfatta perchè la torta in cottura si è crepata ai bordi facendo fuoriuscire la crema interna. Torta della nonna ------------------- Difficoltà : facile Costo : basso Tempo : circa 15 minuti di preparazione e 45 minuti in forno Cottura : forno statico e fornello Attrezzature : bilancia, 2 ciotole, 1 setaccio, forchetta e coltello, madia, mattarello, carta forno, pellicola, teglia da 30 cm svasata bassa, o la classica da crostata con i bordi ondulati, pesetti da forno e gratella da raffreddamento, pentolino per la cottura della crema, frusta a mano cucchiaio di legno. Il tempo di esecuzion...
