Cotolette di zucchine
In freezer (pozzetto) al momento di sbrinarlo, mi sono accorta di avere ancora 3 cotolette di zucchina tonda, già impanate e prefritte per immersione durante l'estate scorsa (cliccare QUI per vedere il post relativo alla conservazione delle zucchine), ed ecco che in meno di 10 minuti il mio pranzo è pronto, senza sporcare ne la padella ne i piatti per eliminare l'olio di frittura in eccesso, ne consumare altro olio per 1 sola porzione di cibo. Cotolette di zucchina tonda Avere in freezer del cibo subito pronto, è la svolta. Ho terminato la cottura delle mie cotolette di zucchina in friggitrice ad aria per 5 minuti. Non è stata nemmeno necessaria la nebulizzata di olio perché hanno croccato con quello della pre-frittura, anzi quel poco olio pesente, è colato nel fondo della friggitrice. Se ne fossero avanzate, le avrei messe in carpione come le melanzane, cliccare QUI per la ricetta.
