Crostata in friggitrice ad aria
L'estate è alle porte e accendere il forno non è sicuramente l'idea migliore, ma friggitrice ad aria o fornetto estense sono valide alternative. Per questa crostata ho usato la friggitrice ad aria e uno stampo in ceramica da 20 cm di diametro. Crostata in friggitrice ad aria Per la crostata ho utilizzato l'impasto della frolla all'olio, cliccare QUI per la ricetta. Come farcitura ho utilizzato la mia confettura ( marmellata) di albicocche. Ho cotto il dolce a 160° per 12 minuti, poi ho abbassato la temperatura a 140° cuocendo ancora per altri 5 minuti. La cottura in friggitrice ad aria è più veloce e bisogna tenere la temperatura più bassa rispetto al forno tradizionale. Crostata in friggitrice ad aria
