risotto con buridda
Un risotto semplice e veloce da fare, lo si può considerare oltre che piatto unico, anche un piatto di riciclo, in quanto seppie e piselli possono essere un avanzo della classica buridda o più particolare la buridda di funghi pleurotus. Questa ricetta è veloce perché è in versione di un piatto di riciclo. Cliccare QUI e QUI per le due versioni di buridda. Risotto con buridda ------------------- Difficoltà: facile Costo: medio dipende dal prezzo delle seppie o dei pleurotus Tempo: circa 15 minuti, il tempo di cottura del riso avendo già la buridda pronta Cottura: fornello Attrezzature: casseruola, cucchiaio o spatola, Il tempo di esecuzione fa riferimento ad avere già tutti gli ingredienti pronti sul piano di lavoro insieme ai vari attrezzi da cucina necessari. -------------------- INGREDIENTI dose abbondante per 2 persone 200 gr di riso q.b. brodo vegetale q.b. (1 spruzzata) di vino bianco secco 2 mestoli di buridda ( di sep...
