menù con carni nella tradizione

Questa pagina è dedicata alle ricette  dei primi e dei secondi piatti  della tradizione,  dove sono previste le carni e non si possono fare sostituzioni:  i ravioli con il tuccu, il bollito, le lasagne con il sugo di carne, gli arrosti, i pesci. Per stuzzichini, antipasti e contorni vedere la pagina dedicata cliccare  QUI

Si anche se sono vegetariana, per la famiglia e gli amici qualche volta preparo ancora la carne, ma tante ricette postate sono antecedenti al 2012, anno in cui sono diventata vegetariana.

1) PRIMI PIATTI di carni e pesci

• PASTA CON LE SARDE E FINOCCHIETTO
• RAVIOLI GENOVESI 
• RISO CON GAMBERETTI, SPADA E ZUCCHINE

2) SECONDI PIATTI carni e pesci

• ARISTA DI MAIALE IN CASSERUOLA (O ARROSTO MORTO)
• ARISTA AL LATTE IN ARROSTO MORTO
• BACALA ALLA VICENTINA   con una "c"
• BURIDDA DI SEPPIE E PISELLI
• CALAMARI RIPIENI 
• POLLO ALLA CACCIATORA
• TORTINI DI ACCIUGHE   
• POLPETTONE DI CARNE IN CROSTA 
• STRACCETTI SAPORITI IN INSALATA   (nella versione con il pollo)