tortina salata salvacena

Ecco quel che si dice un vero salva cena estivo velocissimo e senza cottura o quasi. Una tortina di frolla salata morbida da farcire e decorare con le verdure.  Il bello è che le avevo cotte 2 mesi fa e conservate poi in freezer.

Tortina di frolla salata morbida salva cena

Difficoltà:  facile

Costo: basso

Tempo totale 5 mn + tempo scongelamento della base già pronta

Attrezzature: coltello, ciotola, cucchiaio, mixer

Il tempo di esecuzione fa riferimento ad avere già tutti gli ingredienti pronti sul piano di lavoro insieme ai vari attrezzi da cucina necessari.

INGREDIENTI per 1 persona dosi in q.b.

• 1 tortina di frolla salata morbida (cliccare  QUI  per la ricetta )
• formaggio morbido o spalmabile
• fettine di cetriolo
• fettine di pomodoro
• rucola
• fettine di limone
• sale, olio e pepe per condire

PROCEDIMENTO

Ho sempre in freezer alcune di queste tortine di frolla salata morbida, per cui dopo averle lasciate scongelare, le farcisco con quello che trovo nel mio frigorifero, in questo caso erano a base stracchino e formaggio spalmabile (latticino). 

Una volta scongelata, l'ho tagliata a metà e farcita con il formaggio scelto, l'ho poi ricomposta e riempito l'incavo della tortina con altro formaggio e decorata con fettine di pomodoro e cetriolo.

Ho completato il piatto con rucola e fettine di limone.

Condito il tutto con un giro di olio evo, sale e pepe.