Cotolette di zucchine

In freezer (pozzetto) al momento di sbrinarlo, mi sono accorta di avere ancora 3 cotolette di zucchina tonda, già impanate e prefritte per immersione durante l'estate scorsa (cliccare QUI per vedere il post relativo alla conservazione delle zucchine), ed ecco che in meno di 10 minuti  il mio  pranzo è pronto, senza sporcare ne la padella ne i piatti per eliminare l'olio di frittura in eccesso, ne  consumare altro olio per 1 sola porzione di cibo.

Cotolette di zucchina tonda

Avere in freezer del cibo subito pronto, è la svolta.

Ho terminato la cottura delle mie cotolette di zucchina in friggitrice ad aria per 5 minuti.

Non è stata nemmeno necessaria la nebulizzata di olio perché hanno croccato con quello  della pre-frittura, anzi quel poco  olio pesente,  è colato nel fondo della friggitrice.

Se ne fossero avanzate, le avrei messe in carpione come le melanzane, cliccare QUI per la ricetta.